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突然间王大牛的媳妇找到虞蓉，她手中还拿着两只板鸭，只见那板鸭油亮的棕褐色外皮泛着诱人光泽，在灯光下好似一层琥珀铠甲，紧致地包裹着鸭肉，肥润的油脂顺着纹理缓缓渗出，令人垂涎。
“虞娘子之前是我误会您了，思来想去还是拿俺们家最值钱的板鸭给您赔罪来了。”
淡淡的肉香从她手中钻向虞蓉灵敏的鼻息中，她被那股味道吸引住了。
“大牛媳妇，这件事我早都不放在心上，你也是不知情无罪，莫要再怪自己了。”
“那就好，那就好，难怪大家都说虞娘子有一副菩萨心肠，今日之见，果真如此。”
虞蓉笑着摆摆手，“莫要给我戴高帽了，我倒是有一事想向王家媳妇请教一下。”
王大牛媳妇本是不拘小节的人，立刻爽快的答应了，“您尽管问就好了，只要我知道的都可以告诉您。”
“我就想知道这风干鸭是怎么做的？现在农庄上养了好多鸭子，我也有意去售卖，可是酒楼不愿意和脸生的人合作，我又是外地刚来此，所以思来想去还是决定摆摊儿推广咱们农庄的鸡鸭。”
见虞蓉如此谦虚低调，王大牛媳妇也不再隐藏自己的绝门绝活，将板鸭的风干技巧告诉了虞蓉。
虞蓉得到王大牛媳妇儿的独家秘方后，并没有马上去处理鸡鸭，而是将王大牛媳妇儿留下来。
给她做了一道风味板鸭。
虞蓉将浸泡好后取出，用刷子把板鸭表面刷洗干净，去除杂质和多余盐分。
将生姜切成片，大葱切段备用，在铁锅中加入姜片、葱段、料酒，大火蒸半个时辰后，蒸汽能让板鸭受热均匀，最大程度保留香味，同时使鸭肉变软。
接着将蒸好的板鸭取出，她倒掉盘中多余汤汁。
在鸭皮表面均匀刷上一层蜂蜜，既能上色，又能增加甜味，让味道层次更丰富。
接着又将热锅凉油，待油六成热，放入板鸭，中小火慢煎。
煎至鸭皮两面金黄，散发诱人香气，这一步能让鸭皮更酥脆。
等到菜端上桌上，王大牛媳妇更是对虞蓉佩服的五体投地，“虞娘子真没看出来，你还有这等手艺，人家都说我们女人家不要站灶台，可我觉得你比那城里师傅差不了几分。”
虞蓉那可是在醉仙楼待了大半年的时间，说实话，她现在光是当厨娘也能够很好的生活下去，可她就想要为自己挣下一份家业。
虞蓉也不再谦虚，笑眯眯地给王大牛媳妇夹起一块鸭腿，放进她的碗里。
“那可不，我也觉得我可以媲美京城的大厨，不过今日也多亏你送过来的两只板鸭，才让我有了用武之地。”
王大牛媳妇也虞蓉的幽默回答逗笑了，也不再绷着，“好好好，那我便不客气，尝尝你做的板鸭。”
她迫不及待夹起那只鸭腿，放入口中。
刹那间，鸭肉的咸香、香料的馥郁、果木熏烤的独特气息，在舌尖上轰然绽放。
她的眼睛瞪得溜圆，腮帮子快速咀嚼，发出含糊不清的惊叹：“哎哟！
这咋做得，又酥又嫩，香得我舌头都快吞下去了！”
她顾不上说话，大口吞咽，腮帮子一鼓一鼓，时不时停下来，闭上眼睛，细细回味鸭肉在口腔里散开的美妙滋味。
不一会儿，碗里的鸭肉被吃得一干二净。
王大牛媳妇意犹未尽，用舌头舔了舔碗边，又夹起一块塞进嘴里，含糊不清地说：“虞娘子，你这手艺绝了！
我活了大半辈子，头一回吃到这么好吃的鸭子，要是天天能吃，少活十年我都乐意！”
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